O Chef

O Chef Augusto Piras é italiano, nascido na Sardenha, e já mora no Brasil desde 2000. Fala português e inglês fluentemente. Concluiu o curso de Hotelaria e Cozinha no Istituto Alberghiero di Stato in Alghero em 1983. Suas principais atuações vão da organização da cozinha até a compra e elaboração do produto final, já tendo também tido experiência como sócio-proprietário de restaurantes.

O Chef Augusto Piras tem profundo conhecimento e experiência na cozinha de várias regiões da Itália e internacionais, tais como Inglaterra, Suíca, França etc, além de especializações em Cozinha Criativa e Francesa. Ao longo destes anos, tem tido um expressivo reconhecimento da qualidade do seu trabalho, quer seja através da imprensa ou de convites para consultorias na abertura de restaurantes e/ou remodelação de existentes.

Durante 4 anos, atuou como chef responsável pela cozinha do restaurante La Tambouille em São Paulo, referência de cozinha mediterrânea há 40 anos nesta cidade. Como executivo deste restaurante, participou diversas vezes de programas de TV, videos e entrevistas sobre gastronomia para matérias publicadas em mídias especializadas.

Em São Paulo, bem como no Rio de Janeiro, também já trabalhou em diversos outros conceituados restaurantes, quer seja como chef executivo da cozinha, ou como consultor contratado para reformulação da cozinha, atualização de cardápio, revisão dos custos, etc.

"A gastronomia italiana foi disseminada
no mundo todo através dos anos"

Serviços

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com a excelência de Augusto Piras

Cardápio

Com opções baseadas na dieta mediterrânea, o Chef Augusto Piras trabalha com uma enorme variedade de entradas, pratos principais e sobremesas. Basicamente, tudo é muito bom e irresistível para seu paladar.

Em seguida poderão ser vistas algumas opções de cardápio para entradas, pratos principais e sobremesas que poderão ser combinadas entre si, ou, alternativamente, o cardápio poderá ser montado, com exclusividade, para seu jantar e/ou evento.

Que tal conversarmos um pouco mais
sobre sua necessidade?

Cursos On-line

Adquira já os vídeos com aulas on-line do Chef Augusto Piras. São várias opções de cardápio à sua escolha, fácil de preparar para sua família e amigos.

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Contato

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